Hoy es 23 de junio, noche de la festividad de San Juan. Se festeja como la más corta del año y en ella se da la bienvenida al verano. En España la celebración del día de San Juan varía en función de las fechas, la discontinuidad en la celebración, las tradiciones y costumbres, etc. Es una festividad mágica en la que las leyendas, tradiciones y rituales tienen dos protagonistas: el fuego y el agua.
El ritual por antonomasia consiste en encender una hoguera, cuyo fin es “dar más fuerza al sol”, que a partir de estos días, va haciéndose más “débil”. Pero rendir tributo al sol no es la única finalidad de esta festividad, ya que también tiene como objetivo purificar los pecados del hombre. El agua y el fuego son los elementos que ayudan en esta noche; el agua purifica y el fuego quema lo antiguo para comenzar una nueva etapa.
Son muchas tradiciones y actos que se pueden o deben hacer durante esta noche tan mágica
- Toda persona que se bañe o se lave la cara en el agua del mar a media noche, conservará la belleza eterna.
- El mismo momento en que el primer rayo de Sol alumbra el amanecer del día 24, las aguas de arroyos y fuentes se vuelven mágicas y adquieren poderes especiales para curar.
- Si saltas tres veces sobre una hoguera, te limpias y purificas, haciendo desaparecer tus problemas.
- También es común mojarse los pies en el agua a media noche, con el fin de hacer desaparecer los malos espíritus.
- Los deseos (o problemas) se escriben en un papel que se quema en la hoguera, para que se cumplan (o desaparezcan).
La Rioja es una de las comunidades autónomas más pequeñas de España, sin embargo no se puede decir que sea una región poco interesante. El turista tiene un sinfín de posibilidades, senderismo, caza y pesca, pueblos encantadores, fiestas populares, una cocina muy sabrosa y, desde luego, vinos excelentes.
La Rioja ofrece cientos de sabores distintos a descubrir en cada copa de vino. Pero detrás de ellas también hay infinidad de vivencias, de recuerdos, de actividades, sensaciones… Un destino cercano y desconocido en el que saborear un amplio abanico de posibilidades en torno al mundo del vino: probar tipos de uvas y vinos, aprender a reconocer hojas de vid para averiguar la variedad de uva, catas y degustaciones, paseos entre viñedos, recorridos interpretativos del paisaje, maridajes con gastronomía típica, tocar las barricas de roble, visitar un mercado, conocer la gente de un lugar, participar en una fiesta de la vendimia, charlar con artesanos, descubrir la historia de los pueblos y sus monumentos…
¿Te atreves a una Ruta de Vino en La Rioja? El turismo del vino en la Rioja vive un desarrollo sin precedentes. Cobra fuerza las experiencias que combinan Golf y enoturismo, o la vinoterapia y balnearios en la Rioja. ¡Anímate!
Te proponemos una receta sencilla y que está buenísima …TRIUNFARÁS.
INGREDIENTES
• 100 g de chocolate de cobertura
• 50 g de mantequilla
• 3 huevos
• 50 g de azúcar
• 1 bote pequeño de leche condensada
• Jugo de limón (3/4 partes del bote de leche condensada)
• Leche desnatada (en función de la solidez que desea que tenga la crema)
ELABORACIÓN
Para hacer la mousse, fundimos el chocolate con la mantequilla y mientras batimos las yemas de huevo con el azúcar. Montamos las claras a punto de nieve. Vertemos el chocolate caliente al bol donde están las yemas. Lo mezclamos y dejamos que se enfríe un poco.
Después, incorporamos las claras a punto de nieve. Lo tenemos que hacer sin mezclar muy fuerte, removiendo con la cuchara desde abajo hacia arriba para que no desaparezcan las burbujas de aire. Lo ponemos en una copa hasta la mitad y dentro de la nevera.
Para hacer la crema, vertemos todos los ingredientes en un bol y los batimos. Os aconsejo que paséis el zumo de limón por un colador para que no queden grumos. Ahora, verter la mezcla sobre el chocolate en la copa. Enfriar un rato más y servir bien fresquito! Puede decorar por encima con unas hojitas de menta, romero, etc.
Buen provecho!
La cocina es una de las zonas más utilizadas de la casa, por ello es muy importante la adecuada iluminación para trabajar. Es necesario dos tipos de luces, una general que nos permita desplazarnos y ver sin problemas en estantes y cajones y una puntual sobre las diferentes zonas de trabajo (preparación de alimentos, cocción, comedor, etc.)
Como iluminación general te aconsejamos que sea potente y esto puedes conseguirlo a través de focos halógenos, downlight o luces de bajo consumo. Si colocas tubos o luces descentradas, has de tener especial cuidado de no hacerlo demasiado cerca de las paredes, pues podrían provocar sombras molestas.
La zona de fuegos, fregadero y encimera requiere una iluminación sin sombras que den luz pero que no den calor ni consuman en exceso, ya que estará mucho tiempo encendida. La mejor opción para esta zona son los las luces bajo los módulos superiores de la cocina o con apliques de pared ya que ofrecen mucha luz perfecta para manipular alimentos.
Los armarios de la zona de despensa requieren una luz particular para iluminar su interior. Prueba con una línea de focos orientables u ojos de buey o leds si quieres resaltar el interior.
En la zona office es muy importante que la mesa esté bien iluminada. La iluminación vendrá generalmente de lámparas colgantes. Procura utilizar una pantalla resistente y fácil de limpiar, como las de cristal o acero.
Si eres padre fumador y tienes niños lactantes o menores de 2 años, en este pequeño post te anunciamos lo peligroso que puede ser para ellos que fumes.
El humo que no es inhalado por los propios fumadores ni por los fumadores pasivos, queda impregnado en cojines, alfombras, cortinas o prendas de vestir. Según un estudio del Instituto Hohenstein (Alemania) este humo alcanza concentraciones de sustancias tóxicas mucho más elevadas que en el aire lleno de humo.
Este trabajo revela que solo el 30% del humo de los cigarrillos es inhalado, mientras que el 70% restante va a la atmosfera y se deposita sobre los textiles, y estos lo retienen para liberarlo en contacto con la piel humana.
Así, el hábito de muchos padres que salen a fumar al balcón y después toman en brazos a su bebé es sumamente perjudicial. El doctor González Torralba, especialista en Neumología del Hospital del Tajo de Aranjuez, ha señalado que “existe una clara relación causal entre el tabaquismo de los padres y el desarrollo de patologías respiratorias en los hijos”. “Los lactantes y niños menores de 2 años, hijos de padres fumadores, sufren mayor número de enfermedades respiratorias, asma, bronquiolitis, bronquitis, neumonías, así como mayor número de agudizaciones de patologías respiratorias ya existentes, que los hijos de aquéllos progenitores que no fuman”, ha matizado.
Además, hay que tener en cuenta que en España el 73 por ciento de los padres fumadores reconoce hacerlo en presencia de sus hijos y, por ello, cerca del 50 por ciento de los niños están expuestos diariamente al humo ambiental del tabaco en el medio familiar, una circunstancia prevenible según los expertos.
SABES QUE …. Los frentes con superficie mate se protegen con una laca mate intensa que les confiere un tacto especial, similar al de un frente de madera encerada.
Algunos alimentos y sustancias con alto contenido de colorantes pueden dejar al secarse en la lámina ligeras coloraciones permanentes. Elimina las suciedades de inmediato con mucha agua o con una solución jabonosa diluida. Los restos de manchas se pueden eliminar con una solución muy caliente del 30% de jabón y utilizando un cepillo de uñas ¡Ten cuidado: existe peligro de quemaduras!
Aclara luego con agua tibia y seca la superficie con un paño de cuero. Puede ser necesario repetir este procedimiento varias veces. Para manchas muy resistentes puedes emplear limpiadores cuyo contenido de alcohol no supere el 15 ó 20 porciento.
Con esta deliciosa receta entraréis en un nuevo mundo de degustación de sabores. Es muy fácil de hacer con el Thermomix o similar!!!Primero precalentar el horno a 220º para que esté bastante caliente, después ya bajaremos la temperatura.
Preparamos el megamolde, con papel de horno para que se parezca más al papel que llevan las magdalenas. Preparáramos ya pesada la leche y el aceite.
Sin lavar el vaso ponemos la mariposa y montamos las 4 claras con una pizca de sal, 4 minutos V: 3-1/2, guardamos a parte las claras montadas.
En el mismo vaso ponemos las yemas con el azúcar y limón pulverizado y mezclamos durante un minuto a V: 3-1/2
Ahora sin poner tiempo con la máquina funcionando vamos tirando la leche y el aceite por el bocal hasta que se mezcle todo bien.
Abre la tapa, retira la mariposa y añade la harina y levadura y mezcla 30 segundos a V: 4
Agrega las claras y mezcla con cuidado con la espátula, añadir las pepitas de chocolate que se integren bien por toda la masa. Pasar la masa al megamolde y la que sobre en moldes más pequeños, y dejar reposar unos 15-20 minutos.
Bajar la temperatura del horno a 170º y hornear unos 40 minutos, no dejar de controlar. Cuando ha subido toda la masa y llevaba unos 30 minutos, he empezado a controlar con la aguja la cocción de la masa, así durante 10 minutos, los últimos 5 la he tapado con papel de aluminio.
Siguiendo unas pequeñas indicaciones sobre el vapor y el calor que se produce en la cocina, puedes conservar durante muchos más años tus muebles de cocina. El vapor saliente y la alta temperatura pueden causar daños permanentes en los muebles.
Aquí te damos algunos trucos para conservar tus muebles de cocina:
- Garantiza que hay suficiente ventilación durante la cocción.
- Utiliza siempre la campana extractora con el nivel de potencia adecuado.
- Evita que se derrame agua
- Abre el lavavajillas aproximadamente 20 minutos después del término del programa para que el humo se pueda condensar dentro del equipo.
- No utilices la cafetera, el hervidor de agua o el tostador debajo de los armarios de pared.
- Comprueba de vez en cuando la temperatura de la superficie en el cato lateral de la puerta del horno. Mientras puedas tocar este canto con el dedo la emisión de calor no es demasiado alta. Si no puedes tocar este canto con el dedo contacta con el fabricante del equipo para que compruebe la hermeticidad de la puerta.
- Para ventilar no abras las puertas del horno y del lavavajillas inclinadas, porque el calor y la humedad salientes pueden causar daños técnicos e hinchamientos en las partes de los muebles colindantes.
Hace pocos días, felicitamos a todos los papas. Ahora es el turno de las mamis.
El primer domingo de Mayo se celebra en España el Día de la Madre, en este día especial, saludamos a todas las madres del mundo.
A ella le debemos lo que somos, no hay persona más bondadosa y tierna que una madre. Está allí para nosotros, para llorar en nuestras desdichas y para reír con nuestras alegrías, siempre está pendiente de lo que nos pasa, de lo que necesitamos, de lo que queremos y hasta de lo que pensamos.
Es única, es capaz de calmar el dolor más grande con un beso, con una caricia o con un te quiero. Es la bondad y la ternura, la perseverancia y la fortaleza, el sacrificio y la entrega, la paciencia y la dulzura, la amiga y el ejemplo, la luz y la sabiduría, es la guía en nuestras vidas.
Una madre es todo eso y mucho más, por eso en este día, mil felicidades a las madres cualquiera sea su condición.
Los frentes de alto brillo se pueden limpiar con mucha facilidad porque la superficie está completamente sellada.
Las suciedades adherentes pueden ser eliminadas sin necesidad de ejercer gran fuerza o de aplicar productos químicos sobre tu cocina. Emplea sólo elementos de limpieza (paños, esponjas, etc.) muy limpios, ya que las suciedades minerales, como por ejemplo los granos de arena o polvo, pueden producir rasguños en la superficie. Los paños empleados, a ser posible de algodón (nunca de microfibra), deben ser lavados y enjuagados minuciosamente antes de su empleo. Si se elimina en la superficie polvo mineral o metálico, debes enjuagar el paño permanentemente para que las partículas de polvo no dejen huellas en la superficie de alto brillo.
